Real Food Menu by Michel Dussau
“REAL FOOD”
Prepared by
Michel Dussau from La Table D’Armandie
Tel: 0033 (0)553 96 15 15 Address: 1350 avenue du Midi, 4700 AGEN
La Garbure Béarnaise
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Foie Gras de Canard Confit au Naturel, Pruneaux Farcis
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Marinade de Légumes, Gambas et Magret Fumé
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Piquillos Farcis à l’Estofi de Morue
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Tourte Campagnarde en Feuilletée, Salade Mesclun
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Cœur de Canard en Salamis
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Lou Magret aux Pruneaux
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Tripoux a l’Aveyronnaise
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Camagnon de Porc Braisé aux Epices
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Le Cassoulet Toulousain
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La Tourtière Landaise
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Le Pastis Bourrit
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Tiramisu aux Pruneaux
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Gateau Moelleux au Chocolat et Tomate de Marmande
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